Wissenschaftliche Kernaussagen (TL;DR)
- Einfache Monosaccharide (Zucker, Weißmehl) meiden.
- Komplexe Polysaccharide mit hohem Ballaststoffgehalt verlangsamen die Resorption.
- Kombination mit Proteinen und gesunden Fetten senkt die glykämische Last.
Welche Kohlenhydrate bei Diabetes gesund sind
Nicht alle Kohlenhydrate sind schlecht: Welche Kohlenhydrate bei Diabetes die beste Wahl sind, entscheidet die Kettenlänge der Zuckermoleküle und der Faserstoffanteil.
Erfahren Sie mehr in unserem Ratgeber über welche Pasta bei Diabetes und welche Brötchen bei Diabetes Typ 2.
Im Artikel erwähnte Forschungspeptide
Drittanbieter-geprüft per HPLC mit downloadbarem Analysezertifikat (CoA).
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